Colocada num plateau de quase 250 hectares, a Peralba Itália é dividida em numerosas quadras e reflete as experimentações iniciais com essa lavoura.

Poda de correção Esse ano já iniciamos um programa de poda apical e de saia nas arvores mais frondosas. Pretendemos continuar esse processo cuidadosamente ao longo da 2016, quando o tempo permitir e onde for mais desejável. Em 2017, a poda se estenderá a todo o pomar para encurtar os ramos do tronco e assim aumentar o número de ramos frutíferos. A expectativa é que em 2016 aviará uma pequena caída de produção, mas em 2017 essa parte da fazenda aumentará a sua produtividade em não menos de 20% a 30%, somente por causa dessa poda — de acordo com o nosso consultor internacional Theodorus Antonius Johannes Daamen, (Theo).

Estrada internas de fácil acesso cruzam essa parte da plantação e permitem um acesso fácil e uma fácil escoação da produção. Com plantas já com oito anos de vida, atingimos produtividades por hectare acima de 30 toneladas!

Gotejamento subterrâneo. Não tem experiência no uso dessa técnica aplicada ao limão no Brasil, mas os nossos consultores concordam da sua eficácia. Inclusive o nosso gerente geral e CEO, o Wilson, que com 40 anos de experiência em limão concluiu que a adoção dessa técnica poderá transformar o nosso manejo da plantação e aumentar substancialmente a nossa produtividade (30% foi considerado como o mínimo — e se acontecer outra estiagem braba, as nossas plantas poderão nem sentir qualquer efeito negativo e continuar produzindo a pleno ritmo!)

Tivemos também grandes cuidados para manter e melhorar substancialmente esses níveis, das atuais 33.2 toneladas por hectare para acima de 40 toneladas por hectare.

Como pretendemos atingir tal faiança? Com melhorias no manejo da plantação, adições cuidadosas de infraestrutura e uma melhor gestão do campo:

Instrumentos eletrônicos Com a volta do nosso agrônomo de casa, o Dr. Paulo Reis, torno sê-a adequado o momento de reintroduzir métodos de computação que foram colocados de lado quando do imperativo de expandir a qualquer custo. Estaremos contemplando introduzir técnicas de agricultura de precisão com drones, estacoes meteorológicas, links entre campo e packing, detecção automatizada de pragas, e adotar um sistema de controle de produção nas nuvens.