Contratamos um Mecânico para garantir 100% disponibilidade dos meios de produção, um Gerente do Packing com ampla experiência em packing houses. Ao longo do ano 2.820 mm superior à média anual de outros anos de 1800 a 2.200 mm. Mesmo assim fizemos 28 containers à VRT (Von R….T….).

O mais importante, foi a confirmação da estratégia de ter uma plantação pequena e usar os mais de 12.000 hectares de limão plantado na região de Cruz e Mangabeira: com custos fixos extremamente baixos, nos foi possível passar esse período com segurança e sem grandes traumas.

O esforço de ter um packing funcionando pela primeira vez, com uma mão-de-obra sem preparo, foi muito grande e isso não deixou espaço para pensarmos no projeto eco cultural Peralba, essa ideia sempre ficou conosco.
Desde quando descobrimos as belezas do lugar, sempre pensamos de poder compartilhá-las com o mundo, dentro de um programa cuidadoso que preservasse a natureza.
Mas os imperativos do negócio, acoplados aos compromissos com nossa parceira, a Van Rhjin, nos fez focar e desenvolver a empresa AROS AGRICOLA (Fazenda Peralba).

Depois de inúmeras análises, discussões e modelagens decidimos ser independentes de terceiros. A seca não nos atingiu de forma tão rigorosa: no nosso microclima, a brisa do oceano traz cada noite humidade e de manhã as folhas ficam molhadas. Bem poucas plantas morreram (<1.0%) e rapidamente foram substituídas.
Tivemos de decidir de nos tornarmos autossuficientes. E para isso, para atender às demandas dos nossos clientes, teríamos de ser quatro vezes maiores (o que aconteceu somente em 2014, quando nos tornamos a maior plantação de limão em regime de sequeiro no estado da Bahia).
E tudo isso aconteceu muito rapidamente!!!

Nosso Gerente, com uma ampla experiência em fazer grandes plantios, nos conduziu no processo e, nesse ano mesmo, com a volta das chuvas, plantamos como nunca! Não hesitamos um instante!

Aumentar a plantação foi relativamente fácil, pois tínhamos as terras disponíveis, mas profissionalizar o time foi o desafio; gerencialmente tivemos que agir simultaneamente em quatro frentes:

• Controle rigoroso de pragas e doenças
• Nutrição do pomar através de adubações orgânicas, químicas e pulverizações, respondendo às necessidades apontadas pelas análises foliares e de solo
• Introdução de práticas agrícolas do GlobalGap
• Conquista de novos mercados

O café arábica foi mais sensível às altas temperaturas, o que nos levou a perder alguns hectares dessa espécie.
A de melancia veio bonita… plantamos cinco hectares…
Cada essa experiência, nos tornávamos mais competentes para administrar as dificuldades e aprender com elas.
Mão na massa!